Ziołowe Love i potrawy bezglutenowe

23 marca 2024 roku w Filii Bibliotecznej w Kuźnicy Skakawskiej odbyły się kolejne warsztaty z projektu młodzieżowego Ziołowe love. Młodzi ludzie odkrywali tajniki kuchni bezglutenowej. Przygotowali: fioletową zupę z modrej kapusty, kulki mocy z płatków owsianych i karobu, najłatwiejsze ciasto w świecie z przepisu z popularnej piosenki, które wyszło bardzo pyszne i zniknęło od razu oraz bezglutenową pizzę z pomidorkami i rukolą. Wyszła bardzo dobra, a tak naprawdę wyszły bardzo dobre, ponieważ były zrobione dwie różne, z różnych mąk. Jedna z gotowej mieszanki, do zrobienia drugiej młodzi samodzielnie mąki mieszali. Nie jest łatwo osiągnąć puszystość w cieście bezglutenowym, ale tutaj radą służyła koordynatorka, która od lat jest na takiej diecie i uczyła się gotować na wielu warsztatach. Dzięki temu pizze wyrosły i były bardzo dobre. Kolejne zajęcia już za dwa tygodnie, tym razem wspólnie z KGW Niesobianki młodzież będzie gotować typowy polski niedzielny obiad :)

Projekt „Ziołowe Love” realizowany jest dzięki dotacji z Programu Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności „Równać Szanse Małe Granty 2023”, którym zarządza Fundacja Civis Polonus.